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Hoy queremos hablaros de un nuevo vídeo receta en el que Roberto Da Silva nos enseña una forma muy fácil y sugerente de comer morcilla de Burgos con una presentación…

Si vamos a cualquier país del mundo y preguntamos por un plato de la cocina española, ¿cuál sería la respuesta? La tortilla de patata, como no podía ser de otra…

La morcilla de Burgos es un alimento que se disfruta en cualquier lugar, ya sea solo o en compañía. No hay ningún sitio en el mundo en el que este…

Como ya sabéis, Roberto Da Silva es el alma máter de Embutidos de Cardeña. Un hombre incansable e innovador con alma de aventurero que ha viajado por todo el mundo…

Cada año, la ciudad de Burgos acoge una de las pruebas ciclistas más importantes de nuestro país. Se trata de la “Vuelta a Burgos”, una competición que se celebra cada…

Puede que los británicos no sean los mayores expertos en gastronomía o, al menos, nuestros gustos son diferentes a los suyos, pero sí hay algo en lo que han acertado:…

Hace unos días un reconocido periodista y crítico gastronómico viajó hasta nuestra provincia para conocer cómo diferenciar la auténtica morcilla de Burgos de una morcilla común. A muchos de vosotros…

En Embutidos de Cardeña llevamos mucho tiempo pensando que las recetas saludables debemos realizarlas con productos de la huerta y, gracias a la mente inquieta de Roberto Da Silva, hemos…

En este blog ya os hemos enseñado a freír morcilla de tripa de cerdo y tripa de vaca. Pero esto no ha terminado aún porque hoy queremos mostraros cómo conseguir…

Hace poco, os contábamos en nuestro blog que la “Patata que revoluciona la tortilla española” había sido la receta escogida para estrenar nuestro canal de YouTube. Hoy queremos contaros cómo…