noviembre 2019

Hoy toca recordar un momento especial que vivimos en Embutidos Cardeña hace un tiempo. El equipo del programa España Directo se desplazó hasta nuestra localidad burgalesa, Cardeñadijo, para conocer en…

Siempre es buen momento para darle un repaso al proceso de elaboración de la tradicional morcilla de Burgos. Y qué mejor manera de hacerlo que recordando la visita del programa…

Hace unos años el periodista Javier Pérez Andrés se interesó por nuestra historia. Nosotros, no dudamos en abrirle las puertas de nuestra casa para contarle como empezó todo y charlar…

El diario El País, en su sección dedicada al buen comer “Gastronotas de Capel”, se han planteado una cuestión interesante: ¿Existe la charcutería creativa? Para salir de dudas, han decidido…

Ahora que llegan las Navidades y que, con toda seguridad, las cenas, comidas… no van a pasar desapercibidas, queremos haceros una proposición: no olvidéis uno de los sabores más entrañables…