mayo 2019

En Embutidos de Cardeña llevamos mucho tiempo pensando que las recetas saludables debemos realizarlas con productos de la huerta y, gracias a la mente inquieta de Roberto Da Silva, hemos…

En este blog ya os hemos enseñado a freír morcilla de tripa de cerdo y tripa de vaca. Pero esto no ha terminado aún porque hoy queremos mostraros cómo conseguir…

Hace poco, os contábamos en nuestro blog que la “Patata que revoluciona la tortilla española” había sido la receta escogida para estrenar nuestro canal de YouTube. Hoy queremos contaros cómo…

Prestad mucha atención porque aquí llega otro de los consejos de Embutidos de Cardeña. En esta ocasión, hemos decidido enseñaros a freír una morcilla de tripa de cerdo (nosotros utilizaremos…

Queremos contaros un suceso muy particular. Era un 29 de septiembre del año 2013 cuando Embutidos de Cardeña fue protagonista de un día histórico para la morcilla de Burgos. Después…

Hoy, desde Embutidos de Cardeña, queremos enseñaros una nueva técnica de cocina y, como no podía ser de otra forma, hay morcilla de por medio. No todas las morcillas deben…

Galletas y morcilla. Dulce y salado. Dos sabores opuestos y, a simple vista, difíciles de casar. Pues bien, Roberto da Silva lo volvió a hacer. Su mente innovadora creó un…

Un alimento milenario con cientos de variedades diferentes que nos acompaña en todas nuestras comidas: el pan. Tan básico pero, a la vez, tan importante para la dieta de los…

Entre la vorágine innovadora del empresario Roberto da Silva, existe un guiño a la cocina italiana realizado con motivo de la Cumbre Internacional de la Gastronomía del año 2013 en…

En Embutidos de Cardeña contamos con un producto realmente innovador que nació fruto de la creatividad de nuestro alma máter, Roberto da Silva. Nos referimos a la Tierra de Morcilla,…